Paléo Bento

Voici donc le premier Bento que je vous présente : 

Boeuf-Carotte + roulés d'Omelettes au Curry

Je fais d'abord cuire les carottes et le boeuf dans une casserole d'eau avec du sel et du laurier, puis j'essore le tout une fois cuit. Ensuite je fais cuire à la poêle un oeuf battu à la fois.

élangé à du curry, que je roule ensuite et fais tenir grâce à des piques.

Le boeuf-carotte est toujours meilleur réchauffé, mais c'est aussi bon froid.

Le voilà mon petit Bento qui me suit tous les jours, toujours fidèle au poste, avec la housse assortie. Je le prépare généralement la veille au soir, ou bien le matin quand j'ai un peu de temps.                                                                          

Je l'ai trouvé sur le site http://www.monbento.com/

D'une texture agréable au touché, bien hermétique et facile à laver, je suis bien contente de mon achat. 

Bonjour, je m'appelle Charline, et j'ouvre aujourd'hui ce blog afin de partager avec vous ma manière de concevoir l'alimentation. 

Je me suis intéressée aux Bentos en même temps que j'ai changé de mode d'alimentation.

En tant qu'étudiante, il est facile de céder à la tentation de la restauration rapide, chez soi ou à l'exterieure. Et là, dilemme : comment manger Vite, Sain, et Pas Cher ? impossible me direz vous ... pas du tout !

Voulant donc changer ma façon de manger au quotidient, je me suis tournée vers la

"Paléo Bento Mania " ! C'est à dire, manger dans de jolies boîtes japonaises, à la manière Paléo.

Encore mal connu en Europe, j'ai adopté ce régime suite aux conseils d'une amie américaine.

Le Régime Paléo s'inpire de l'alimentation de l'homme à l'époque paléolithique, que nous avons suivi pendant près de 200 000 ans ... et auquel nous somme donc adaptés et génétiquement programmés ! Ce n'est qu'avec l'introduction de l'agriculture il y a 10 mille ans à peine, et l'industialisation, que nous avons radicalement modifié notre alimentation.

Le Régime Paléo, c'est la suppression du Sucre et des Féculents. Nous n'en avons pas besoin, et c'est eux qui sont responsables de notre mauvais état de santé général moderne (diabète, cholestérol, allergies, ostéoporose, ...). Ses vertus sont multiples. Je pratique ce régime depuis plusieurs mois, et l'effet a été radical : disparition des "coups de pompe", de mes hypoglycémies récurrentes, amélioration de la qualité de mon sommeil et de mon état général ... Bref, que des bonnes nouvelles !

Je vous présenterai donc tout au long de ce blog mes Bentos quotidiens, ainsi que le régime Paléo dans les détails.

N'hésitez pas à me laisser des commentaires, je serai ravie d'y répondre,

Je vous souhaite bonne visite !

Charline